A ganache é a mais comum cobertura para bolos e cupcakes e fica ótima. Aproveitando que estamos falando sobre bolos, trouxe a receita de ganache de chocolate pra vocês :D espero que gostem!
Ingredientes:
- 200g de creme de leite
- 400 g de chocolate meio amargo picado
- 40g de manteiga picada
Modo de preparo:
- Ferva o creme de leite
- Despeje-o sobre o chocolate em um recipiente
- Deixe o recipiente tampado por em média 5 minutos
- Misture bem com uma espátula
- Acrescente aos poucos a manteiga picada, misturando até que fique homogêneo
- Deixe na geladeira de um dia para o outro
- Retire da geladeira e espere que fique em temperatura ambiente antes de utilizar
É ótimo para usar com o bico e também para cobrir antes de colocar a pasta americana
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