Glaçagem de Morango

Bom dia!!
Ontem trouxe pra vocês a receita de Glaçagem tradicional e hoje, estou trazendo a de Glaçagem de Morango.

Já antes de começar, os créditos são ao site Escola de Bolo :D

Ingredientes:

• 300g de morangos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• corante alimentício vermelho
• 1/2 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

• Pique e amasse os morangos com um garfo
• Misture o amido e o açúcar, peneirando, e misture-os muito bem
• Leve tudo ao fogo baixo em uma panela pequena, mexendo sem parar, por em média 5 minutos
• Em seguida, peneire e utilize

Glaçagem

Depois de quase desistir procurando essa receita, FINALMENTE encontrei (créditos ao blog Gabriela's Cake), então resolvi trazer para vocês também :D

Bom, vamos lá.

Ingredientes:

• 1 copo (requeijão) de leite quente
• 1/6 de xícara (chá) de glucose
• 600g de chocolate branco derretido
• Corante alimentício em pó vermelho
• 13g de gelatina em pó dissolvida

Modo de Preparo:

• Misture o leite com a glucose e despeje no chocolate
• Acrescente o corante a gelatina dissolvida, sem mexer muito, para evitar a entrada de ar
• Despeje sobre o bolo congelado