- 3 colheres (sopa) + 1 colher (chá) de água filtrada
- 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
- 1 colher (sopa) bem cheia de glucose
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela pequena, dissolva a maizena na água
- Acrescente a glucose e leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre
- Mexa até ferver e ficar quase transparente.
- Retire do fogo e mexa até esfriar
- Junte a essência e utilize
- Se necessário, coloque mais um pouco de água para afinar
Fonte: Escola de Bolo
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