Bolo de Ferrero Rocher - receita de invenção própria

Já estou de volta, pessoal!!

Estive pensando em algumas receitas e criei minha própria: bolo de Ferrero Rocher. É claro que decidi compartilhar com vocês, e se alguém tentar, deixe a experiência aqui nos comentários :D

Vamos lá

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 6 ovos (gemas e claras separadas)
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

• 1 pote de Nutella
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate derretido (veja aqui como derreter chocolate) ainda quente
• 5 avelãs moídas

Cobertura:

• 1/4 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 1/2 barra de chocolate meio amargo
• 6 gemas de ovo
• 2 1/2 caixinhas de creme de leite
• Bombons Ferrero Rocher (a gosto, vai depender do tamanho da forma usada para a massa)
• 3 avelãs moídas

Modo de Preparo

Massa:

• Bata as claras em neve. Adicione as gemas e bata novamente. Acrescente o açúcar e bata outra vez.
• Acrescente a farinha, o fermento, o chocolate e o leite e bata de novo.
• Despeje sobre uma forma untada e leve ao forno médio.

Recheio:

• Misture todos os ingredientes com exceção das avelãs e mexa bem, até ficar homogêneo.

Cobertura:

• Derreta o chocolate com a manteiga e misture bem, Reserve.
• Bata a gema e o açúcar e acrescente ao chocolate derretido.
• Bata o creme a meio ponto e acrescente à mistura aos poucos, mexendo bem até ficar homogêneo.

Montagem do Bolo:

• Quando a massa estiver fria, corte-a pela metade horizontalmete.
• Espalhe o recheio em uma das partes e jogue as avelãs na superfície do recheio, bem espalhadas.
• Coloque a outra metade do bolo em cima, fechando as duas camadas.
• Passe a cobertura, alisando com uma espátula. Depois, decore com os bombons Ferrero Rocher e as avelãs.
• Leve à geladeira por meia hora.

Bom, pessoal, espero que tenham gostado :D